최근 집단급식시설 등에서 지속적으로 식중독이 발생하고 있으며, 현재 식중독 발생건수 및 환자수가 전년도 대비 급증하는 추세입니다.
특히 장마철을 맞아 기온의 변화가 심하고, 높은 습도로 인하여 식재료 관리소홀, 조리음식 보관 부주의, 오염된 식수 섭취 등에 의한 노로바이러스 식중독 환자가 급증할 것으로 예상되오니 위생관리 및 식중독 예방에 만전을 기하여 주시기 바랍니다

붙임참조 - 장마철식중독 예방요령